Торта за кафе с кокосов пекан | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша масло, омекотено
• 1 чаша гранулирана захар
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 2 ¼ чаши универсално брашно
• 1 8 унция картонена млечна заквасена сметана
• 1 рецепта кокосово-пекан топинг
• Пудра захар и неподсладено какао на прах (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 325 ° F. Намазваме и брашно 10-инчов тиган с флейтирана тръба; заделени. В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди. Добавете захарта, бакпулвера, содата и солта. Разбийте, докато се комбинират добре, от време на време остъргвайте страните на купата. Добавете яйца едно по едно, като биете добре след всяко добавяне. Разбийте във ванилия. Алтернативно добавете брашно и заквасена сметана, като биете на ниска скорост след всяко добавяне само докато се комбинират.

• Стъпка 2

  Поръсете половината от кокосово-пеканния топинг в подготвената тава. Лъжица половината от тестото в могили над кокосовата смес; внимателно разпределете равномерно. Поръсете с остатъчен кокосово-пекан топинг. Лъжица върху останалото тесто, разпределя се равномерно.

• Стъпка 3

  Печете за 55 до 65 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути. Извадете тортата от тигана; охлажда се напълно на телена поставка. По желание прасете торта със смес от пудра захар и какао на прах.

Кафена торта с канела и ядки:

Пригответе според указанията, с изключение на парчетата шоколад и кокосовия орех в топинга от кокосово орехче и увеличете пеканите до 1 чаша. На парче: 507 кал., 27 г обща мазнина (13 г наситени мазнини), 86 мг чол., 283 мг натрий, 63 мг карбо., 2 г фибри, 6 г прос.

Хранителна информация

На порция: 550 калории, (16 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 86 mg холестерол, 297 mg натрий, 71 g въглехидрати, 2 g фибри, 43 g захар, 6 g протеин.

---

Кокосово-пеканов топинг

Съставки

• 1 чаша брашно универсално
• 1 чаша опакована кафява захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаша студено масло, нарежете нарязано
• ¾ чаша полусладки шоколадови парчета
• ½ чаша лющен кокосов орех
• ½ чаша нарязани пекани

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте брашно, кафява захар и смляна канела. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на студено масло, докато сместа наподобява груби трохи; разбъркайте в парчета полусладки шоколад, нарязани на ситно кокосови стърготини и нарязани на дребно печени.