Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Напръскайте тава за печене с размери 15x10x1 инча с незалепващо спрей покритие; заделени. В средна тенджера комбинирайте гранулирана захар, вода и царевичен сироп. Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато сместа заври, като разбърквате до разтваряне на захарта (около 5 минути). Щракнете термометър за бонбони отстрани на тигана. Намалете топлината до средна температура, продължете да кипвате с умерена, постоянна скорост, като разбърквате от време на време, докато термометърът регистрира 290 градуса F, етап на мека пукнатина (20 до 25 минути).
-
Отстранете тенджерата от топлина; премахнете термометъра. Бързо разбъркайте в олио и хранителни оцветители. Веднага изсипете сместа в подготвената тава. Оставете да престои, докато се охлади напълно. Счупете бонбоните на малки парчета, като докоснете листа за печене на плота или докоснете повърхността с дървена лъжица. Поръсете с пудра захар, ако желаете. Прави 1-1 / 2 килограма.
