Шоколадово-гръцки кисели млечни понички | по-добри домове и градини

Съставки

Шоколадово-гръцки кисели млечни понички

• 3 ½ чаши универсално брашно
• ½ чаша какао на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 2 яйца
• 1 яйчен жълтък
• 1 чаша захар
• 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• ½ чаша мътеница
• ¼ чаено масло, разтопено
• Растително масло за пържене с мазнини

Пудра захарна гладка

• 2 чаши пудра захар
• ¼ чаша вода

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте брашно, какао на прах, бакпулвер, сол и сода за хляб. В друга голяма купа разбийте яйцата и яйчния жълтък. Добавете захар, гръцко кисело мляко, мътеница и разтопено масло; разбийте, докато се смесят добре. Добавете брашната смес към яйчената смес. Използвайте ръцете си, за да смесите заедно, докато цялото брашно се навлажни. Покрийте и охладете тестото около 1 час или докато не се обработва лесно.

• Стъпка 2

  Върху набрашнена повърхност разточете тесто до дебелина 1/2 инч. Нарежете тестото с набрашнен 2 1/2-инчов резец за понички, като премествате тесто, ако е необходимо. Запържете понички, две или три понички и дупки за понички наведнъж, в дълбоко сгорещено масло (365 ° F) за 2 до 3 минути или до златисто, като веднъж се обърнат. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете върху хартиени кърпи за източване.

• Стъпка 3

  В средна купа комбинирайте пудра захар и вода. Разбийте заедно до гладкост. Потопете топли понички и дупки с понички в пудра захарна пудра.