Китайско зеле

Китайското зеле съчетава вкусния аромат на зелето с текстурата на марулята от румън, за да царува като един от най-примамливите зеленчуци в прохладния сезон. Този универсален зеленчук се предлага в два вида: bok choy (известен още като pak choi), който се отличава с високи, тесни глави с дебели бели стъбла и наситено зелени листа; и нафа зеле, което е по-компактно и прилича на миниатюрна глава от салата румън. Bok choy често се вари (което излъчва мекия му, сладък вкус) или се използва в ястия, разбърквани. Лекият вкус на Napa зеле има пиперлив удар, който е подходящ за салати, пържени картофи и пикантни кимчи.

име на род	Брасика рапа
светлина	Част Слънце, слънце
тип растение	Годишно, зеленчук
височина	1 до 3 фута
широчина	1 до 1, 5 фута
цвят на листата	Синьозелено
размножаване	семена

Градински планове за китайско зеле

План за градинска градина с вдъхновение от Азия

Съвети за реколтата

С остър нож отрежете зрели глави, когато те са компактни и твърди. Повечето сортове са готови за прибиране на реколтата 45-50 дни след засаждането. Направете семената втора култура в средата до края на лятото за есенна реколта преди силен студ.

Партньори за производство на готини сезони

Китайското зеле вирее в прохладните температури на пролетта и есента. Сдвоете този зеленчуков опакован зеленчук с други годни за консумация сезони за стабилна реколта в задния двор в началото или в края на вегетационния сезон. Някои лесни за отглеждане опции включват репички, спанак и листни зелени. Те могат да бъдат засети директно в градината или в голям контейнер около четири седмици преди последната дата на замръзване във вашия район или в края на лятото за есенна реколта. Броколи и карфиол също растат добре в хладно време. Започнете броколи и карфиол от семена, засадени на закрито 8 до 10 седмици преди последната дата на замръзване през пролетта. Или да засадите трансплантации в градината след горещините на лятото.

Вижте нашето ръководство за есенно засаждане на зеленчуци тук.

Грижа за китайското зеле задължително знае

Засадете китайско зеле във влажна, плодородна, добре дренирана почва и слънце или частична сянка. Особено важно е да изберете място за засаждане на частична сянка, ако регионът ви има горещо лято. Оттенъкът помага да се предпази този зеленчук от болтове и да стане горчив.

Китайското зеле също е склонно да завие и стане горчиво, когато е изложено на студ или седмица нощни температури под 50 ° F. Изчакайте, докато след последната дата на замръзване, за да се направят директно семена от китайско зеле. За есенна реколта, засадете семена директно в градината в края на лятото. Съвет: Китайското зеле не обича да бъде трансплантирано. Разсадът, започнат на закрито, трябва да се постави в биоразградими саксии, които могат да бъдат поставени в почвата.

Започнете вашата зеленчукова градина с тези прости стъпки!

Когато засаждате в градината, посейте две или три семена на разстояние 10 инча в редове, разположени на разстояние от 12 до 18 инча. Когато разсадът е висок няколко сантиметра, разредете ги на едно силно растение на всеки 10 инча. (Използвайте изтънените растения в салати, ако желаете.) За да избегнете зашеметяващ растеж, не позволявайте разсадът да се претъпква преди изтъняване или разсаждане. Редовно поливайте растенията, за да поддържате почвата равномерно влажна, но не и влажна, за да насърчите силен растеж. Реколта китайско зеле, когато главите са пълни и добре запълнени. Завършете прибирането на реколтата преди появата на замръзващо време. Китайското зеле може да се съхранява в зеленчуковия контейнер за зеленчуци за около месец, или да бъде бланширано и замразено до четири месеца.

Младите растения от китайско зеле могат да бъдат нападнати от листни въшки и зелеви червеи. Изберете ръчно или маркуча от листните въшки и контролирайте зелевите червеи чрез пръскане на Bacillus thuringiensis (Bt).

Нови иновации

Китайското зеле, заедно с други зелени листни зеленчуци, се радва на ренесанс през последните години. Развъдчиците на растения разработват нови сортове, които са добре пригодени за контейнерно отглеждане и толерират широк спектър от условия на отглеждане.