Съдържание:
Съставки
Crepes:
сос:
Попълване:
инструкции
Crepes:
-
Комбинирайте брашно, мляко, яйце и сол. Разбийте, докато смесите. Напръскайте 6-инчов тиган със спрей с незалепващо покритие. Предварително загрейте тиган; след това отстранете тигана от топлина. Изсипете 2 супени лъжици тесто. Повдигнете и наклонете тиган, за да намажете тестото. Връщане към топлината; кафяво само от едната страна. Обърнете тиган върху хартиени кърпи; премахнете креп. Повторете с останалото тесто.
сос:
-
Комбинирайте гъби, морков, праз и вода. Загрейте до кипене. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри 5 минути. Не източвайте. Комбинирайте мляко, царевично нишесте, сол и черен пипер. Разбъркайте в зеленчукова смес. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте шери и 1/2 чаша сирене, докато се разтопи.
Попълване:
-
Комбинирайте спанак, пилешко месо и 1 чаша сос. Лъжица 1/4 чаша пълнеж върху неръмчена страна на всяко креп. Навивам. Подредете крепчета, зашийте отстрани в триъгълна правоъгълна тава за печене. Лъжица остатък сос върху крепчета. Покрийте; печете във фурна на 375 градуса F. 25 минути или докато е горещо. Поръсете с останало сирене. Печете, непокрита, още 5 минути. Прави 6 порции (2 крепа всяка).
Съвети
Готини крепи. Подредете крепове, като поставите между тях 2 листа восъчна хартия. Увийте и замразете до 2 месеца. Размразете преди употреба.
Хранителна информация
На порция: 318 калории, 111 mg холестерол, 370 mg натрий, 26 g въглехидрати, 27 g протеин.
