Пилешко и наденица кус-кус | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 унции напълно сварена пушена наденица (като полска наденица или Киелбаса), намалена наполовина по дължина и нарязана на 1/2-инчови парчета
• 2 стръка целина, нарязани (1 чаша)
• 2 средни моркови, нарязани на ситно (1 чаша)
• 1 ⅓ чаши пилешки бульон
• 1 чаша кускус
• 4 унции без кости пилешки гърди без кости, нарязани на ленти с размер на хапки
• 1 средно зелен сладък пипер, нарязан на ивици (3/4 чаша)
• 1 чаша пилешки бульон
• 1 супена лъжица царевично нишесте

инструкции

• Етап 1

  В 10-инчов тиган гответе и разбъркайте наденица, целина и моркови на средно силен огън около 5 минути или докато колбасът е кафяв. Намалете топлината; покрийте и гответе за 3 до 5 минути повече или докато морковите почти омекнат. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  Междувременно в средна тенджера донесете бульона от 1-1 / 3 чаши до кипене. Разбъркайте в кускус; покрийте и отстранете от топлината. Оставете да престои, докато приготвяте месна и зеленчукова смес.

• Стъпка 3

  Добавете пилешко и зелен сладък пипер към тиган; гответе и разбъркайте на средно силен огън в продължение на 3 до 5 минути или докато пилето вече не е розово. Комбинирайте бульона от 1 чаша и царевичното нишесте; разбъркайте в тиган. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и мехурчета; варете и разбъркайте още 2 минути. Пухнал кускус с вилица. Сервирайте наденица смес върху кускус. Прави 4 порции.

Съвети

Нарежете зеленчуците, наденицата и пилето предната вечер. Охлаждайте ги в закрити съдове, докато е необходимо.

Хранителна информация

На порция: 400 калории, (5 g наситени мазнини, 44 mg холестерол, 900 mg натрий, 44 g въглехидрати, 9 g фибри, 21 g протеин.