Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Извадете и резервирайте стъблата на шийтаке. Капачки с тънки филийки; покрийте и охладете, докато е необходимо.
-
В бавна печка от 5-6 до 6 четвърти комбинирайте стъблата шийтаке и следващите 11 съставки (през карамфил). Покрийте и гответе на ниско за 7 до 8 часа или на високо за 3 1/2 до 4 часа.
-
Извадете пилето от готварската печка. Прецедете сместа от бульон през ситно сито, облицовано с тензух; изхвърлете твърдите вещества. Прехвърлете бульона в голяма тенджера. Довежда се до кипене. Разбъркайте с юфка и капачки шийтаке; гответе 3 до 5 минути или просто, докато юфката омекне. Междувременно премахнете пилето от костите; изхвърлете костите. Грубо настърган пиле с помощта на две вилици.
-
Смес от бульон и юфка в плитки купички. Отгоре с купчини пилешко месо. Пасирайте корито, нарязан лук, моркови, босилек, джоджен, люти чушки и / или сос Sriracha. По желание сервирайте с варови клинове.
*
Чили чушки съдържат масла, които могат да раздразнят кожата и очите ви. Носете пластмасови или гумени ръкавици, когато работите с тях.
Хранителна информация
На порция: 248 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 85 mg холестерол, 943 mg натрий, 29 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 23 g протеин.
