Супа от пиле, леща и ечемик | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша суха леща
• 1 чаша нарязан праз или нарязан лук
• ½ чаша нарязан червен или зелен сладък пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 5 чаши пилешки бульон
• 1 ½ чаена лъжичка нарязан пресен босилек или 1/2 чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган или 1/4 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ¾ чаена лъжичка нарязан пресен розмарин или 1/4 чаена лъжичка изсушен розмарин, натрошен
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 ½ чаши нарязано варено пиле или пуйка
• 1 ½ чаши нарязани моркови
• ½ чаша ечемик за бързо готвене
• 1 14, 5 унции може домати, нарязани нарязани

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете и изцедете лещата; заделени. В голяма тенджера или холандска фурна гответе праз или лук, червен или зелен пипер и чесън в маргарин или масло, докато омекнат, но не покафенеят. Внимателно се разбърква в пилешки бульон, босилек, риган, розмарин, черен пипер и лещата. Довежда се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, затворени, в продължение на 20 минути.

• Стъпка 2

  Разбъркайте пилешко или пуешко, моркови и неварен ечемик. Оставете да къкри, около 20 минути повече или само докато морковите омекнат. Разбъркайте недранирани домати; топлина чрез. Прави 4 до 6 порции.

Съвети

Пригответе супа; леко се охлажда. Прехвърлете до 1 до 4 порции фризерни контейнери. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 1 месец. За да претоплите, прехвърлете замразената супа в тенджера. Гответе на среден огън, докато се загрее, като разбърквате от време на време, за да се разпадне.

Хранителна информация

На порция: 367 калории, (3 g наситени мазнини, 51 mg холестерол, 1324 mg натрий, 36 g въглехидрати, 8 g фибри, 28 g протеин.