Карамелизирани пилешки гърди с лук и ябълки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица масло
• 1 голям сладък лук, намазан наполовина и нарязан на ситно
• 1 чаша обелена и тънко нарязана ябълка за готвене (1 среда)
• ¼ чаша натрошено синьо сирене или настърган бяло сирене чедър (1 унция)
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
• 6 5 унции без кости половинки пилешки гърди
• Сол
• Млян черен пипер
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

инструкции

• Етап 1

  За пълнене, в голям тиган разтопете масло на средно слаб огън. Добавете лука. Гответе, покрити, за 13 до 15 минути или докато омекнат, като разбърквате от време на време. Добавете ябълката. Гответе, непокрита, на средно силен огън в продължение на 3 до 5 минути или до златисто, като разбърквате често. Разбъркайте сиренето и мащерката. Разстелете в плитка тава за печене, за да се охлади бързо.

• Стъпка 2

  С остър нож изрежете джоб във всяка половина от пилешки гърди, като отрежете хоризонтално през най-дебелата част до, но не и през противоположната страна. Лъжица пълнене в джобове. Поръсете пилето със сол и черен пипер. Закрепете отворите с дървени клечки за зъби.

• Стъпка 3

  Поставете пълнени пилешки гърди върху покрит с фолио лист за печене и замразете около 1 час или докато стане твърдо. Слоево замразено пиле между листове с восъчна хартия във фризер; запечатайте и замразете до 1 месец.

• Стъпка 4

  За да сервирате, размразете в един слой в хладилника за една нощ. В малка купа комбинирайте мед и оцет; заделени.

• Стъпка 5

  Загрейте намазнена грил тиган на среден огън. Добавете пилешко месо; гответе за 20 до 24 минути или докато пилешкото е готово (165 ° F), като се завърти веднъж наполовина при готвене и се намаже с медена смес за последните 2 минути на готвене.

Упътване за разширяване:

Предварително загрейте бройлер. Поставете пилето върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 4 до 5 инча от котлона в продължение на 20 до 24 минути или докато се направи пилешко (165 ° F), като се обърне веднъж наполовина чрез печене и намазване с медена смес за последните 2 минути от печенето.

Хранителна информация

На порция: 188 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 78 mg холестерол, 221 mg натрий, 10 g въглехидрати, 1 g фибри, 7 g захар, 23 g протеин.