Брюкселско зеле с бекон | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 фунт брюкселско зеле
• 3 филийки плоча бекон или бекон, нарязани на кубчета
• 1 ½ чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Отрежете кълновете и изхвърлете всички обезцветени външни листа. Половината големи кълнове. В покрита средна тенджера сварете кълнове в малко количество вряща, подсолена вода за 8 до 10 минути или докато омекнат. Отцедете; изплакнете под студена вода. Почистете с хартиени кърпи. Заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган гответе бекон на среден огън за 3 до 5 минути или само докато се свари, но не е хрупкав. Отцедете мазнините. Намалете топлината до средно-ниска.

• Стъпка 3

  Добавете кълнове, мащерка, сол и черен пипер към бекон в тиган. Гответе около 2 минути или докато кълновете се нагреят. Прави 8 порции.