Брускетка с домати и босилек | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша нарязани червени или жълти домати (2 средни) и / или чери домати
• ½ чаша нарязан жълт сладък пипер (1 малка)
• ½ чаша леко опаковани листа от сладък босилек, подредени, на руло и нарязани на тънко
• 1 скилидка чесън, кайма
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• ¼ чаена лъжичка морска сол или сол
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 френски хляб с френски хляб с 8 унции, подрязан и нарязан на дебелина 1/2 инч

инструкции

• Етап 1

  За заливане, в средна купа комбинирайте домати, жълт пипер, босилек, чесън, 1 супена лъжица зехтин и солта. Заделени.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте останалите 2 супени лъжици зехтин и черния пипер. Намажете едната страна на 16 резена хляб със смес от зехтин (оставете всеки хляб за друга употреба). Поставете настърганите филийки върху необработен лист за печене, намазана с масло нагоре. Разпечете 3 до 4 инча от топлина за 2 до 3 минути или докато леко покафенеят.

• Стъпка 3

  Отгоре препечени филийки хляб с доматена смес и сервирайте в рамките на 45 минути. Прави 8 порции мезе (2 на порция).

Хранителна информация

На порция: 133 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 225 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 3 g протеин.