Кафяви мъфини от царевично брашно от градински чай | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 супени лъжици масло
• 1 ¼ чаши грубо смляна царевична каша
• 1 чаша брашно универсално
• 1 супена лъжица захар
• 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 яйце, леко разбито
• 1 ¼ чаши мътеница
• 12 - 24 малки листа от пресен градински чай
• 1 чаена лъжичка зехтин или рапично масло

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете дванадесет 2 1/2-инчови чаши за мъфини; заделени.

• Стъпка 2

  Поставете маслото в малка тежка тенджера. Гответе на среден огън около 15 минути или докато маслото се разтопи и леко покафенее. Изсипете кафявото масло в малка термоустойчива купа и оставете настрана да се охлади леко.

• Стъпка 3

  Междувременно в голяма купа разбийте заедно следващите 6 съставки (чрез сода за хляб). В средна купа разбийте заедно охладените кафяво масло, яйце и мътеница. Направете кладенче в центъра на брашнената смес. Добавете смес от мътеница към брашнената смес и разбъркайте, за да се комбинират. Лъжица тесто в чаши за мъфини, като се пълнят всяка 3/4 пълна. Намажете леко двете страни на всеки пресен лист градински чай с олио и поставете по една или две върху тестото за мъфини във всяка чаша.

• Стъпка 4

  Печете около 20 минути или докато леко покафенеят. Охладете в чаши за мъфини 5 минути. Извадете и охладете леко върху телените стелажи. Сервирайте топло.

Хранителна информация

На порция: 167 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 263 mg натрий, 22 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 4 g протеин.