Броколи с козе сирене и орехи | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм броколи, подрязан и нарязан на 1-инчови парчета
• ½ чаша мътеница
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
• 1 чаена лъжичка червен винен оцет
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша тънко нарязан червен лук
• ¼ чаша грубо нарязани орехи, препечени
• ¼ чаша натрошено полу косо сирене (чире) или сирене фета (1 унция)

инструкции

• Етап 1

  В покрита голяма тенджера варете броколи в малко количество леко подсолена вряща вода в продължение на 6 до 8 минути или до хрупкаво омекване. Отцедете; заделени.

• Стъпка 2

  В голяма купа разбийте заедно мътеница, магданоз, горчица, зехтин, мащерка, червен винен оцет, чесън, сол, индийско орехче и черен пипер. Добавете броколи и червен лук; разбъркайте внимателно до козина. Най-отгоре с орехи и козе сирене.

За да направите напред:

Приготвяйте според указанията, с изключение на това, че не заливате с орехи и козе сирене. Покрийте и охладете до 4 часа. За сервиране, гарнирайте с орехи и козе сирене.

Хранителна информация

На порция: 103 калории, (2 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 5 mg холестерол, 225 mg натрий, 8 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 5 g протеин.