Броколи-швейцарска супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 14 унции може пилешки бульон
• 1 пакет от 16 унции пресни цветни броколи
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 чаени лъжички бутилиран печен чесън
• 1 чаша настърган швейцарско сирене (4 унции)
• 1 чаша половин и половина или лек крем
• ½ чаша кубчета варена шунка
• Сол
• Черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера комбинирайте бульона, броколите, лука и печения чесън. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри около 10 минути или докато броколите станат много нежни. Поставете половината от сместа от броколи в блендер или хранителен комбайн. Покрийте и смесете или обработете до гладкост. Прехвърлете в купа. Повторете с останалата смес от броколи. Върнете цялата смес в тенджера.

• Стъпка 2

  Донесете сместа от броколи до къкри. Добавете сирене; варете и бъркайте, докато сиренето се разтопи. Разбъркайте на половина и половина и шунка. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 283 калории, (10 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 58 mg холестерол, 1213 mg натрий, 14 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 18 g протеин.