Супа от Бри, раци и гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресни гъби, нарязани на ситно
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 3 супени лъжици масло или маргарин
• ¼ чаша брашно универсално
• ¼ чаена лъжичка смлян бял пипер
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 1 14 унция зеленчуков бульон
• 2 чаши мляко
• 1 4, 5 унция кръгло сирене бри, отстранена кора и нарязана на 1 инчови парчета
• 3 рома домати, нарязани на кубчета
• 2 6, 5 унции могат да рацират месо, изцедени, на люспи и да се отстранят хрущялите
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз
• 4 чаени лъжички ситно нарязано сирене Романо

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера гответе гъби и лук в горещо масло около 5 минути или докато омекнат. Разбъркайте брашното, черния пипер и солта. Добавете зеленчуков бульон всички наведнъж. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон.

• Стъпка 2

  Разбъркайте млякото, брашното и доматите. Гответе и разбъркайте около 7 минути повече или докато brie се разтопи. Разбъркайте месо от раци и загрейте. Сервирайте в купички, гарнирани с магданоз и сирене Романо. Прави 4 порции основно ястие или 8 порции мезе.

Хранителна информация

На порция: 419 калории, (13 g наситени мазнини, 150 mg холестерол, 1183 mg натрий, 19 g въглехидрати, 2 g фибри, 35 g протеин.