Пай от боровинки и праскови | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ 14, 1 унция пакет валцуван хладилен непечен пиеруст (1 кора)
• 2 супени лъжици универсално брашно
• ⅓ чаша гранулирана захар
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 3 праскови, наполовина, корен и нарязани на филийки
• 2 супени лъжици портокалов сок
• ¼ чаша пресни боровинки
• 1 яйце
• 1 ½ чаени лъжички захар turbinado
• Ванилов сладолед (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия; заделени. Оставете пиеструста да престои на стайна температура в съответствие с инструкциите на опаковката. Междувременно в голяма купа комбинирайте брашното, гранулираната захар и портокаловата кора. Добавете праскови и портокалов сок; нежно хвърляне на козината; заделени.

• Стъпка 2

  Развийте пиеструст върху леко набрашнена повърхност. Внимателно разточете пиеруст до правоъгълник с размери 12х10 инча, като отрежете при необходимост. Прехвърлете правоъгълник върху подготвения лист за печене. За да направите ръбчетата с ръб, използвайте 2-инчова кръгла резачка, за да натиснете внимателно кръгове около ръба на тестото, като внимавате да не изрежете по целия път през тестото. Използвайте нож за разрязване, за да изрежете около външните краища на кръга, за да премахнете парчетата. Подредете прасковените филийки на редове по центъра на кората, оставяйки около 2-инчова граница. Лъжица всяка останала смес от купата върху прасковите. Поръсете прасковите с боровинки. Използвайки пергаментната хартия, за да повдигнете, сгънете краищата на сладкиша върху праскови, плисирайте, колкото е необходимо. В малка купа комбинирайте яйцето и 1 супена лъжица вода; намажете с тестото и поръсете сладкиша със захар турбинадо.

• Стъпка 3

  Печете за 25 минути или докато сладкишът е златист и пълнежът е мехурчест (тръпката може да изтече малко, докато се пече). Охладете леко и по желание сервирайте със сладолед.

Хранителна информация

На порция: 252 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 31 mg холестерол, 148 mg натрий, 40 g въглехидрати, 2 g фибри, 20 g захар, 3 g протеин.