Синьо сирене-чесън картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 фунта русе или златни картофи Юкон, обелени и нарязани на кубчета
• 1 ½ чаени лъжички сол
• ¼ чаша зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 4 унции натрошено синьо сирене
• Натрошени люспи от червен пипер

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна комбинирайте картофи, вода за покриване и около половината сол. Довежда се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, покрити, докато картофите омекнат, като запазите 1/2 чаша готварска вода. Отцедете картофите и се върнете в тенджерата.

• Стъпка 2

  В тиган загрейте зехтин с чесън и гответе за 1 минута, докато чесънът започне да покафенява. Разбийте картофите заедно с готварската вода, натрошеното синьо сирене, останалата сол и натрошения червен пипер на вкус.

Хранителна информация

На порция: 156 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 453 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 4 g протеин.