Най-обичаният пържен ориз | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 яйца, бити
• 1 чаена лъжичка соев сос
• 1 чаена лъжичка препечено сусамово или растително масло
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 стрък целина, тънко нарязан на филийки (1/2 чаша)
• ¾ чаша пресни гъби, нарязани нарязани
• 2 чаши охладен варен дългозърнест бял ориз
• 1 среден морков, юлиен
• ½ чаша замразен грах, размразен
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 зелени лука, нарязани на ситно (около 1/4 чаша)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте яйцата и соевия сос от 1 чаена лъжичка. Заделени.

• Стъпка 2

  В уок или голям тиган загрейте 1 супена лъжица сусамово масло на среден огън. Добавете чесън и яйчена смес; разбъркайте внимателно до бъркане. Когато сте готови, извадете яйчната смес от уок. Разточете варени яйца и филийка. Премахнете wok от топлина.

• Стъпка 3

  Изсипете 1 супена лъжица олио за готвене в уок. (Добавете още масло, колкото е необходимо по време на готвене.) Върнете на средно силен огън. Бъркайте целина в горещо олио за 1 минута. Добавете гъби; разбърквайте пържени в продължение на 1 до 2 минути повече или докато зеленчуците станат хрупкави.

• Стъпка 4

  Добавете ориза, моркова и граха. Поръсете със соса от 2 супени лъжици. Гответе и разбъркайте 4 до 6 минути или докато се нагрее. Добавете варена яйчена смес и зелен лук; гответе и разбъркайте около 1 минута повече или докато се нагрее.

Пържен ориз от скариди:

При добавяне на ориза добавете 12 унции обелени и обелени напълно варени скариди. Прави 4 порции основни ястия.

Пържен ориз от тофу:

При добавяне на ориза добавете 8 унции изключително твърд тофу, нарязан на 3/4-инчови кубчета. Прави 4 порции основни ястия. На порция за вариации на скариди и тофу: 286 кал., 10 г мазнини (2 г наситени мазнини), 272 мг хол., 818 мг натрий, 26 г въглехидрати, 3 г фибри, 26 г прокс.

Хранителна информация

На порция: 141 калории, (1 g наситени мазнини, 71 mg холестерол, 418 mg натрий, 18 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g протеин.