Говеждо месо се запържва с портокалов сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¾ килограм говеждо пържола
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
½ чаша портокалов сок
1 супена лъжица соев сос
Покритие без пръчки
4 зелени лука, нарязани на пристрастия на 1-инчови парчета
1 скилидка чесън, кайма
1 супена лъжица олио за готвене
6 чаши накъсан пресен спанак
½ 8 унции (1/3 чаша) нарязани водни кестени, отцедени
2 чаши горещ варен ориз

инструкции

Етап 1
Частично замразете месо. След това тънко режете месо през зърното на ленти с размер на хапки.
Стъпка 2
В малка купа разбъркайте заедно царевично нишесте, захар и незабавни гранули от телешки бульон. Разбъркайте фино настъргана портокалова кора, портокалов сок и соев сос; заделени.
Стъпка 3
Напръскайте уок или 12-инчов тиган с незалепващо покритие. Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте запържете лука и чесъна за 1 минута; премахнете от уок. Ако е необходимо, добавете 1 супена лъжица масло. Разбъркайте месото за 2 до 3 минути или до готовност. Изтласкайте месото далеч от центъра на уок.
Стъпка 4
Разбъркайте смес от портокалов сок и изсипете в центъра на уок. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте спанака, водните кестени и сместа от лук. Покрийте и гответе за 1 минута. Сервирайте над ориза. Прави 4 порции.

Съвети

Може да се наложи да готвите говеждото месо в олиото, за да не залепне в уок. Ако го направите, добавете 25 калории към броя на калориите на всяка порция.