Печено ризото с портобело гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 2 чаени лъжички зехтин
• 6 унции пресни капачки от гъби Портобело, намалени наполовина и нарязани (2 1/2 чаши)
• ½ чаша нарязан лук
• 1 - 2 скилидки чесън, кайма
• 2 кубчета бульон с намален натрий 14, 5 унции
• 1 чаша вода
• 1 ½ чаши неварен ориз Arborio
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 ½ чаши нарязани варени пилешки гърди *
• ½ чаша настърган пармезан
• 2 супени лъжици нарязани пресен италиански магданоз

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете с квадратна или правоъгълна форма за печене 2-кварт с готварски спрей. В голяма тиган топлина масло на среден огън. Добавете следващите три съставки (чрез чесън); гответе, докато гъбите омекнат, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Добавете бульона и водата; довеждаме до кипене. Разбъркайте ориз и черен пипер. Прехвърлете в подготвения съд за печене. Печете, покрити, 35 минути или докато оризът омекне.

• Стъпка 3

  Разбъркайте останалите съставки. Отгоре се слага допълнителен магданоз.

*

Ако използвате охладено или замразено варено пиле, загрейте преди да добавите към оризовата смес.

Хранителна информация

На порция: 234 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 35 mg холестерол, 468 mg натрий, 30 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 18 g протеин.