Аспержи със сос от бадем | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм аспержи копия или един пакет от 10 унции замразени копия от аспержи
• 1 супена лъжица масло или маргарин
• 2 супени лъжици нарязани бадеми
• 1 ¼ чаена лъжичка царевично нишесте
• ½ чаша вода
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• ½ чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче
• Тире черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Прекъснете и изхвърлете дървесните основи от пресни аспержи. Ако желаете, изстържете везните. Гответе пресни аспержи, покрити, в малко количество вряща леко подсолена вода за 3 до 5 минути или до хрупкаво омекване. (Или гответе замразени аспержи според указанията на опаковката.) Изцедете добре; прехвърляне на сервираща чиния.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос разтопете маслото в малка тенджера; добавете бадемите Гответе и разбъркайте на средно слаб огън за 3 до 5 минути или до златисто. Разбъркайте царевично нишесте. Добавете вода, лимонов сок, гранули от бульон и черен пипер. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Лъжица сос върху варени аспержи. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 73 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 179 mg натрий, 3 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 3 g протеин.