Антипасто въртящи се колела | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 тънки филийки сирене проволон (6 до 7 унции)
• ½ чаша сирене Горгонзола, омекотено (2 унции)
• 1 супена лъжица мляко
• 12 тънки филийки сопресата или първокласен салам от Генуа (около 4 унции)
• 12 големи листа от пресен босилек
• Асортирани бисквити или плодови хлябове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Оставете сиренето проволон да престои на стайна температура за 30 минути. Междувременно в малка купа комбинирайте Горгонзола и мляко.

• Стъпка 2

  За да направите една от две ролки, върху восъчна хартия леко припокрийте 6 филийки проволон, за да образувате правоъгълник. Отгоре намажете с 6 филийки салам и 6 листа босилек. Долейте половината смес от Горгонзола върху листата на босилека. Навийте, като започнете от късата страна на правоъгълника и използвайте восъчната хартия за повдигане и навиване. Увийте ролка във восъчна хартия или пластмасова обвивка и поставете шева отстрани върху чиния. Повторете, за да направите второ руло. Охлаждайте опакованите рула поне 30 минути и до една нощ. Нарежете рулца на 1/2-инчови филийки. Сервирайте с бисквити или плоски хляб. Прави 10 (2 резенчета) порции.

Хранителна информация

На порция: 122 калории, (5 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 28 mg холестерол, 426 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 8 g протеин.