Всичко за кивито | по-добри домове и градини

Откакто се извисява от неизвестността, за да се превърне в един от най-популярните плодове в света, кивито също е важен американски плод. Това означава, че ще намерите зрели киви в раздела за продукция през цялата година.

Ползи за киви

Фактите за хранене с киви могат да говорят, когато става въпрос за ползите за здравето на кивито! Един киви с диаметър 2 инча съдържа следното:

42 калории
0 г мазнини
10 г въглехидрати
2 g фибри
6 г захар
2 mg натрий
23 mg калций
215 mg калий
64 mg витамин С
1 mg витамин Е
17 микрограма фолат

При горните нива 1 чаша киви е отличен източник на витамини С и К и съществен източник на фолати и калий. Калориите за киви за една чаша са 110.

Предварителните проучвания сочат, че яденето на около два киви на ден може да помогне:

разрежда кръвта и намалява съсирването на кръвта (подобно на ефектите на ежедневния аспирин)
ниски триглицериди (кръвни мазнини)
поддържайте регулярност (дори да се яде без кожата)

поддържайте имунната си система

намаляване на възпалението

Как да закупя киви (кога е киви?)

Зрелите плодове от киви трябва да са твърди (но не твърди) със сладък, цветен аромат. Кожата трябва да бъде непокътната, а кивито трябва да оказва леко до леко натиск. Избягвайте каши и меки кивита.

Размерът няма значение - малките киви имат вкус като на по-големия плод. Стандартните зелени или златни киви са дълги около 2 до 3 инча. Разнообразието на бебето е дълго само около сантиметър.

Как да съхранявате кивито

Ако кивито трябва да узрее, оставете кивито на стайна температура в продължение на 2 до 3 дни или докато оказва леко налягане.

Съвет : За да ускорите зреенето, поставете кивито в слабо запечатана хартиена торбичка с ябълка, банан или круша и дръжте на стайна температура, докато узрее.

Охлаждайте узрели киви в по-изчистеното си чекмедже за 3 до 5 дни. Оставете немити и необелени за най-дълъг срок на годност.

Как да обелите киви

Кожата на киви е годна за консумация, но много хора предпочитат първо да обелят плодовете.

За да обелите киви, първо измийте със студена вода, след това отрежете краищата на кивито от плодовете с остър нож. След това завъртете кивито вертикално и използвайте острия нож или дори белачка за зеленчуци, за да отрежете кожата на дълги ивици, следвайки извивката на плода. Нарежете тънко, за да запазите много хранителни вещества в близост до кожата.

Как да обелите киви по друг начин

Като алтернатива, след като отрежете краищата на кивито с остър нож, можете да пуснете чаена лъжичка - купа, обърната навътре - под кожата и наполовина по дължината на плода, за да я отделите. Обърнете плодовете и повторете от другия край. Внимателно прокарайте плода през разхлабената кожа.

Как да ядем киви

Подобно на повечето плодове, кивито се яде отлично сурово. Имате няколко варианта как да ядете киви:

Вариант 1: Нарежете кивито наполовина и извадете плодове с лъжица.

Вариант 2: Нарежете кивито на филийки (обелени или не).

Вариант 3: Нарежете кивито на цели четвъртинки по дължина (обелени или не).

Или хапете в нея цяла (обелена или не), като ябълка. Бонус точки, ако сте обелили кивито си и можете да го предпазите да не се изплъзва от пръстите ви. Бихме препоръчали да държите салфетка наблизо.

Видове плодове с киви

Трите най-популярни вида киви са:

1. Зелено Киви: Светлокафявата му размита кожа и целогодишната наличност прави зеленото киви най-разпознаваемо. Има малки ядливи черни семена и тръпчиво-сладък вкус.

2. Златно киви (или Златно Киви): Има златистожълта плът с гладка, годна за консумация кожа (подобна на круша). Вкусът е тропически-сладък и мек.

3. Бебе Киви: Предлага се само в началото на есента, бебешкото киви е с размерите на грозде. Той има по-интензивен аромат и сладост от зеленото киви.