Колбаси и зеленчуци с полента | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 1 килограм туба охладена варена полента, нарязана на 12 филийки и нарязана на четвъртинки
• 8 унции пушена наденица пуйка, намалена наполовина по дължина и нарязана на 1/2-инчови филийки
• 2 средни червени, зелени и / или жълти сладки чушки, нарязани на парчета с размер на хапки
• 1 среден лук, нарязан на парчета с размер на хапки
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• ½ чаша закупен сос за паста

инструкции

• Етап 1

  В 12-инчов тиган с незалепващо покритие загрейте маслото на среден огън. Добавете полента в един слой; гответе за 10 до 12 минути или докато леко покафенеят, като разбърквате от време на време. Извадете от тиган; Поддържай топло.

• Стъпка 2

  Към тиган добавете наденица, сладки чушки, лук и гъби. Гответе и бъркайте, докато колбасът е кафяв, а зеленчуците са хрупкаво-нежни. Разбъркайте в соса за паста. Добавете полента; леко хвърляйте, за да комбинирате съставки. Топло през. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 260 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 38 mg холестерол, 1088 mg натрий, 32 g въглехидрати, 5 g фибри, 3 g захар, 14 g протеин.