Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете тънко едната половина лимон; разрежете всяка филия наполовина. Заделени.
-
За марината прецедете сока от останалата половина лимон в малка купа. Разбъркайте олиото, нарязаната или изсушена мащерка, солта и натрошения червен пипер. Извадете 2 супени лъжици от маринатата. Добавете гъбите към останалата марината; хвърлям за палто. Покрийте и мариновайте на стайна температура до готовност за сервиране.
-
Поставете наполовина резени лимон и стрък мащерка вътре в кухините на рибата. Отсечете кореновите краища и 1 инч от върховете на зеления лук. Намажете кожата и вътрешната част на рибата и лука с маринатата от 2 супени лъжици. Поставете рибата в намазана с грил кошница.
-
Печете риба на стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища за 6 минути. Обърнете риба; поставете зелен лук върху решетка за скара. Печете за 4 до 6 минути повече или докато рибата се люлее лесно с вилица и лукът стане омекнал, като превърнете лука веднъж наполовина на скара. (Или, печете риба върху намазнения неотоплен багажник на тиган с бройлери на около 4 инча от котлона за 6 минути. Завъртете риба; поставете зелен лук на багажника. Печете още 4 до 6 минути, като завиете лука веднъж наполовина през печенето.)
-
За да сервирате, нарежете зеления лук на 2 1/2-инчови парчета. Сервирайте рибата със зеления лук и маринованите гъби.
Хранителна информация
На порция: 452 калории, (5 г наситени мазнини, 5 г полиненаситени мазнини, 13 г мононенаситени мазнини), 133 мг холестерол, 231 мг натрий, 4 г въглехидрати, 1 г фибри, 2 г захар, 49 г протеин.
