Рагу от говеждо и зеленчуково | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма печено говеждо патронско месо
• Спрей за готвене без лепило
• 3 чаши нарязани пресни кремени или гъби от бутон
• 1 чаша нарязан лук
• 2 чаени лъжички смлян чесън (4 скилидки)
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаша бързо приготвяне на тапиока, натрошена *
• 2 14 унции могат да понижат натриев телешки бульон
• ½ чаша портвейн вино или суха шери (незадължително)
• 4 чаши захар щракнете грах
• 2 чаши чери домати, наполовина
• 4 чаши гореща варена юфка (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. Нарежете месото на 3/4-инчови парчета. Леко палто голям тиган с готварски спрей; топлина над средно силна топлина. Добавете месо, половин наведнъж; гответе и бъркайте, докато месото стане кафяво. Отцедете мазнините. Отделете месото.

• Стъпка 2

  В 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка комбинирайте гъби, лук, чесън, сол и черен пипер. Поръсете с тапиока. Добавете месо. Изсипете бульон и по желание вино върху всички.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 8 до 10 часа или на силна топлина в продължение на 4 до 5 часа.

• Стъпка 4

  Ако използвате настройка за ниска топлина, преминете към настройка на висока температура. Разбъркайте захаровия грах. Покрийте и гответе около 5 минути повече или докато грахът омекне. Разбъркайте чери домати. По желание сервирайте месна смес върху гореща варена юфка.

Хранителна информация

На порция: 208 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 50 mg холестерол, 401 mg натрий, 19 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 24 g протеин.