Бялата луковица и яркозелените листенца имат нежен, леко сладък аромат на анасон (стеблата обикновено не се ядат). Чудесен начин за включване на копър в готвенето е да използвате луковиците, както бихте пожелали: цедени или нарязани на парчета супи, пържени картофи, зеленчукови мелета и салати. Или заменете клинове от него с друг зеленчук в саксия печено. Не изхвърляйте всички фронтове. Една клонка прави хубава гарнитура, а няколко нарязани листа придават вкус на почти всяко ястие.
