Ряпа

Съдържание:

Репито някога е бил най-популярният избор за домашни градини и то с добра причина. Те са лесни за отглеждане и след като започнете да ги използвате в готвенето си, никога няма да погледнете назад. Тези роднини зеле, отглеждани заради пикантните си зеленини и меките вкусови корени. Корените са добро допълнение към салати, мариновани или варени в супи, яхнии и гарнитури. Или ги опитайте варени и пюре с картофи. Те добавят сладка нотка към каквото и ястие, в което са включени. Зелените са класика, приготвена с шунка или бекон в южни ястия. Или ги добавете пресни към салати или хвърлете няколко шепи, нарязани на разбъркване.

Ряпки растат най-добре в прохладни условия, затова ги засадете рано през пролетта или в края на лятото за есенна култура.

име на род	Брасика рапа
светлина	Слънце, Част Слънце
тип растение	зеленчук
височина	6 до 12 инча
широчина	4-6 инча широк
размножаване	семена
съвети за реколтата	Реколтата от ряпа се добива, когато те достигнат 4 до 6 инча височина. Отстранете само външните листа, така че растението ще продължи да произвежда повече зеленина и корени. Започнете прибирането на корените, когато достигнете 2 инча в диаметър, за да използвате пресни в салати. За готвене и съхранение през зимата оставете корените да узряват до 3 до 4 инча в диаметър. Корените стават по-сладки, ако са изложени на лека слана, но не ги оставяйте да растат прекалено големи, или ще станат горчиви и дървесни.