Ягодово желато (gelato alla fragola) | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши нискомаслено мляко
• 1 чаша хладилен или замразен яйчен продукт, размразен
• ½ чаша захар
• 4 чаши ягоди
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте мляко, яйчен продукт и захар. Гответе и разбъркайте на среден огън около 10 минути или докато сместа се сгъсти. Не се вари. Отстранете тенджерата от котлона.

• Стъпка 2

  Поставете тенджера в мивка или купа с ледена вода за 1 до 2 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете сместа от крема в купа; заделени.

• Стъпка 3

  Поставете ягодите в съд за блендер или купа за обработка на храни. Покрийте и смесете или обработете до почти гладкост. Разбъркайте ягодите и лимоновия сок в кремавата смес. Покрийте повърхността на крема с пластмасова обвивка. Охлаждайте в продължение на няколко часа или за една нощ до пълното охлаждане. (Или за да се охлади бързо, поставете купа в мивка с ледена вода.)

• Стъпка 4

  Замразете сместа в 2- или 3-литров фризер за сладолед според указанията на производителите. Прави около 1-3 / 4 кварта (14 порции).

Праскова Гелато:

Пригответе както по-горе, с изключение на заместените 4 чаши, нарязани на костилки, и обелени праскови (5 до 6 праскови) за ягодите.

Хранителна информация

На порция: 65 калории, (0 g наситени мазнини, 3 mg холестерол, 41 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g протеин.