Чили от югозападния боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши вода
• 1 15 унции може червен фасул, изплакнат и изцеден
• 1 15 унции може черен боб, изплакнат и изцеден
• 1 14, 5 унции задушени домати в мексикански стил, необработени
• 1 унция пакет замразена цяла царевица от ядки (2 чаши)
• 1 чаша нарязан морков
• 1 чаша нарязан лук
• 1 унция може да нарязате на кубчета зелени чили чушки, нетренирани
• 2 супени лъжици гранули от телешко или пилешко бульон
• 2 - 3 чаени лъжички чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян чесън
• ⅓ чаша брашно универсално
• ¼ чаша жълта царевична каша
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Тире сол
• Даш смлян черен пипер
• 1 яйчен белтък
• 2 супени лъжици мляко
• 1 супена лъжица олио за готвене

инструкции

• Етап 1

  В 4-квартна холандска фурна комбинирайте вода, бъбреци, черен боб, необработени домати, царевица, морков, лук, необработени люти чушки, гранули от булион, чили на прах и чесън. Довежда се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, покрито, в продължение на 10 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно, за кнедли, в средна купа за смесване разбъркайте заедно брашно, царевично брашно, бакпулвер, сол и черен пипер. В малка купа за смесване комбинирайте яйчен белтък, мляко и олио. Добавете към брашната смес; разбъркваме с вилица само докато се комбинират. Хвърлете кнедли сместа в 6 могилки на върха на супата. Покрийте и оставете да къкри за 12 до 15 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на кнедли, излезе чиста. (Не повдигайте капака, докато кнедли се готвят.) Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 269 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 681 mg натрий, 53 g въглехидрати, 10 g фибри, 6 g захар, 14 g протеин.