Корен от растително-маслено зърно | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 3 големи пащърнака, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета (2 чаши)
• 3 средни моркови, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета (1 1/2 чаши)
• 6 малки картофи с червена кожа, нарязани на четвъртинки
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаша зехтин
• 1 ½ чаши нарязан лук (3 средни)
• 6 скилидки чесън, кайма
• 3 чаши зеленчуков бульон
• ¼ чаша доматена паста
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 4 чаени лъжички ситно нарязан пресен розмарин
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 1 15 унции може боб масло, изплакнете и изцедете
• ½ чаша панирани трохи
• ⅓ чаша ситно настърган пармезан
• ¼ чаша борови ядки
• 1 супена лъжица масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Леко намажете шест чаши рамекини или крема от 10 унции със спрей за готвене; заделени. Линия 15 х 10х1-инчов съд за печене с фолио. В подготвената тава за печене комбинирайте пащърнак, моркови и картофи. Поръсете със сол. Настържете с 2 супени лъжици олио; хвърлям за палто. Печете, непокрити, около 30 минути или само докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят.

• Етап 1

  Междувременно в голям тиган загрейте останалите 2 супени лъжици олио на среден огън. Добавете лука и чесъна; гответе за 4 до 5 минути или докато лукът омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте бульона, доматеното пюре, оцета, розмарина и натрошения червен пипер. Внимателно разбъркайте в боба. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, в продължение на 8 до 10 минути или докато сместа леко се сгъсти. Разбъркайте печени зеленчуци.

• Етап 1

  За заливане, в малка купа комбинирайте панко, сирене и борови ядки. Настържете се с разтопено масло; хвърлям за палто.

• Стъпка 2

  Лъжица около 1 чаша зеленчукова смес във всеки приготвен рамекин. Поръсете с топинг. Извадете фолиото от тавата за печене 15x10x1 инча и подредете рамекини в тавата. Печете, непокрита, около 10 минути или докато топингът стане златист.

Хранителна информация

На порция: 334 калории, (4 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 1013 mg натрий, 42 g въглехидрати, 8 g фибри, 11 g захар, 9 g протеин.