Печени зеленчуци с балсамов оцет | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресен зелен боб, краищата са подрязани
• 1 малък лук, нарязан на тънки клинове
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• Тире сол
• Тире пипер
• 2 средножълти летни тиквички, намалени наполовина по дължина и нарязани на дебелина 1/4 инча
• ⅓ чаша балсамов оцет

инструкции

• Етап 1

  В плитка тава за печене комбинирайте боб, лук и чесън. Разточете със зехтин; поръсете със сол и черен пипер. Хвърляйте сместа, докато бобът е равномерно покрит. Разстелете се в един слой.

• Стъпка 2

  Печете във фурна 450 градуса F за 8 минути. Разбъркайте в тиква и печете още 5 до 7 минути или докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка тенджера докарайте балсамовия оцет до кипене на средно силен огън; намаляване на топлината. Варете леко около 5 минути или докато намалите наполовина (оцетът леко ще се сгъсти).

• Стъпка 4

  Намажете оцета върху печени зеленчуци; хвърляме, докато зеленчуците са равномерно покрити. Прави 4 до 6 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 81 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 45 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g протеин.