Печени зеленчуци и нахут | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм моркови, обелени и нарязани на 2-инчови парчета
• 1 килограм сладки картофи, обелени и нарязани на парчета
• 1 голям червен лук, обелен, намален наполовина и нарязан на 1-инчови клинове
• 1 килограм червени или ръж картофи, нарязани на кубчета
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 16 унции може да пилеш грах (garbanzos), изплакнат и изцеден
• 2 - 3 супени лъжици растително масло или зехтин
• 1 чаена лъжичка изсушен розмарин, натрошен
• 1 чаена лъжичка кафява захар или гранулирана захар
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Поставете фурна за фурна в центъра на фурната. Загрейте фурната до 425 ° F. Поставете всички зеленчуци, чесън и нахут в голям плитък съд за печене. В малка купа комбинирайте олиото, розмарина, кафявата захар, солта и черния пипер. Дразни се над зеленчуци; хвърля добре за козина.

• Стъпка 2

  Печете, непокрити, около 45 минути или докато зеленчуците леко покафенеят и омекнат, като разбърквате два пъти.

Хранителна информация

На порция: 223 калории, (0 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 301 mg натрий, 42 g въглехидрати, 7 g фибри, 9 g захар, 6 g протеин.