Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 градуса F. Леко намажете шест чаши рамекини или кремове от 10 унции с омекотеното масло от 1 до 2 супени лъжици; поръсете леко с гранулираната захар от 1 до 2 супени лъжици. Поставете рамекините в тава за печене 15x10x1 инча; заделени. Извадете и изхвърлете долната и страничната кора от хала. Нарежете хала на малки кубчета (около 4-1 / 2 чаши). Поставете кубчета в голяма купа; заделени.
-
В малка тенджера донесете половин и половина да къкри на слаб огън. Изсипете 1 чаша топла половина и половина върху кубчетата хала; разбъркайте внимателно. Заделени.
-
В голяма купа за смесване разбийте 1/2 чаша масло с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете кафява захар. Разбийте до лека и пухкава, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в канела, джинджифил, индийско орехче и яйчни жълтъци, докато се комбинират. Разбийте в тиква и останалата половина и половина. Добавете накиснати кубчета хала към тиквената смес; сгънете внимателно.
-
Измийте добре уредките. В друга голяма купа за смесване разбийте яйчните белтъци и сметаната от зъбен камък с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Добавете 1 супена лъжица гранулирана захар и разбийте, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Сгънете разбитите белтъци внимателно в сместа от хала. Смесете лъжица равномерно в подготвените рамкини.
-
Печете около 30 минути или докато нож, вкаран в центровете, излезе чист. Сервирайте топло с Easy Bourbon сос меласа. Суфлетата ще паднат леко, когато изстинат.
Хранителна информация
На порция: 892 калории, (29 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 14 г мононенаситени мазнини), 350 мг холестерол, 637 мг натрий, 99 г въглехидрати, 2 г фибри, 70 г захар, 12 г протеин.Лесен сос от меласа Bourbon
Съставки
инструкции
-
В малка тенджера комбинирайте захар, масло, вода, меласа, жълтъци и сол. Гответе и разбийте на среден огън, докато гъстата и сместа просто заври. Прецедете соса в чаша с 4 чаши. Разбъркайте бърбън (сместа ще се пени). Сервирайте топло. Покрийте и охладете всеки останал сос. За да загреете, поставете в безопасна за микровълнова купа и загрейте на 50-процентова мощност (среда) за 1 до 1-1 / 2 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди.
