Пай с наденица от пуешки картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм сурова пуйка
• 1 килограм насипна пуйка наденица
• 3 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• ½ чаша нарязан жълт лук (1 среда)
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 ½ лъжички билки от Прованс
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 14, 5 унция може пилешки бульон
• 1 5 унции може да изпари мляко
• 3 чаши ситно нарязано зеле
• Чаша нарязан зелен лук
• 3 чаши пакетирани хладилни картофено пюре
• 2 шалота, нарязани на тънки клинове (по избор)
• 1 супена лъжица зехтин (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Намазваме триъгълна правоъгълна тава за печене; заделени. В 12-инчов тиган гответе смляна пуйка и пуйка колбас на среден огън до кафяво, като използвате дървена лъжица за разбиване на месо, докато се готви. Извадете сварената пуйка и наденицата от пуйка от тиган.

• Стъпка 2

  В същия тиган загрейте 1 супена лъжица масло и 2 супени лъжици олио на среден огън, докато маслото се разтопи. Добавете целина и жълт лук; гответе, докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време. Разбъркайте брашното, хербеса де Прованс и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Постепенно се разбърква в бульона и изпареното мляко. Гответе и разбъркайте до балон. Разбъркайте варена пуешка и пуешка наденица. Прехвърлете сместа в подготвения съд за печене.

• Стъпка 3

  Междувременно в голям тиган загрейте останалите 2 супени лъжици масло на среден огън, докато се разтопи. Добавете зеле, зелен лук и останалите 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Гответе само докато зелето омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте картофено пюре; топлина чрез. Разпределете картофената смес равномерно върху пуешката смес.

• Стъпка 4

  Печете, непокрита, за 35 до 40 минути или докато се нагрее. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. По желание в малка тенджера сгответе шалот в маслото от 1 супена лъжица на среден огън около 5 минути или до златисто. Поръсете шалот над пай с картофи.

Хранителна информация

На порция: 492 калории, (12 г наситени мазнини, 4 г полиненаситени мазнини, 11 г мононенаситени мазнини), 133 мг холестерол, 1451 мг натрий, 28 г въглехидрати, 4 г фибри, 8 г захар, 30 г протеин.