Идеи за меню за Пасха, които ще ви помогнат да съберете зашеметяваща празнична храна

Еврейската Пасха отбелязва еврейския изсел от робството в древен Египет, но това е и празник на свободата и идването на пролетта. Ако сте домакин на пасхална храна или просто търсите няколко рецепти за Пасха, които да споделите, разгледайте нашите предложения за предястия, гарнитури и десерти (като тази торта за Пасха). С помощта на нашите снимки можете да планирате цялостно меню за празника.

Рецепти за Пасха Ентре

Направете тези основни ястия централното място на традиционната ви пасхална храна. Имаме опции за всеки вкус, включително класически грис, рецепти за пиле на Пасха и вегетариански рецепти за Пасха за не-месоядещите на вашата маса. Започнете своя празник тук, след което изберете няколко странични ястия (и десерт!), За да го направите истинска празнична вечеря.

Балсамова и кафява захарна каша

Няма да е празник на Пасхата без бъркотия. Ще искате да сервирате тази версия с лук, почервен в балсамов оцет и кафява захар година след година. Тази рецепта за бърза паска е автор на готварската книга на Лия Кьониг, актуализираната версия на традиционното основно ястие, което я прави перфектната звезда на модерна пасхална храна. Още по-добре е в деня след готвене, така че ако искате да получите скок на подготовка, направете го ден по-рано.

Вземете рецептата: Бризами с балсамова и кафява захар

Печено пиле

Златното печено пиле е основното събитие на това сочно ястие на Пасха. Богата и пикантна, класическата комфортна храна, която ще направи всеки гост на вашето хранене Seder щастлив. Плюс това, тази рецепта за Пасха се пече наред с вкусни коренови зеленчуци, които да се сервират отстрани.

Вземете рецептата: Печено пиле

Тиквички и домати Фритата

Имате нужда от вегетариански рецепти за пасха за вашето хранене? Тази фритата от тиквички и орехи е свежа, ароматна и лесна за хвърляне заедно (отнема само 30 минути!). Поднесете лекото ястие с нарязани пресни домати и босилек.

Вземете рецептата: Тиквички и домати Фритата

Халибут на скара Сарандеадо

Добавете подправка към трапезата си Пасха тази година с риба на скара, маринована в смес от серен пипер. Този деликатен, люспест палто получава много топлина от чушките, плюс ароматно поръсване на килантро. И тъй като филетата се мариноват за 30 минути, преди да се ударят в скарата, можете да опитате подправката и подправката при всяка хапка. Сервира се с зелен зелен лук на скара.

Вземете рецептата: Халибут на скара Сарандеадо

Печено гърне

Имате нужда от звезда за вечерята в Седер? Това класическо печено гърне, приготвено с картофи и моркови, с удоволствие поема светлината на прожекторите. Готви всичко в едно гърне - идеално за забавление без усилия, за да можете да се насладите на времето с гостите си, докато вашата вечеря за Пасха завършва готвенето.

Вземете рецептата: Pot Roast

Страни за Пасха

Когато правите традиционна пасхална храна, гарнитурите са също толкова важни, колкото и предястията. Имаме няколко класики, от които може да избирате, като супа с мацо с топки Пасха и една от любимите ни рецепти за куче Пасха, заедно с още няколко модерни избора като аспержи на скара и пасиран мацо пай.

Мина (Мацо пай със спанак и праз)

Ако търсите нов начин да добавите пасхален хляб (известен също като мацо) към яденето си, опитайте да направите този безмесен мацо пай с вегета и сирене. Тя е някъде между лазанята и слоевете яйца и е пълна със спанак, праз и сирене фета, подредени между всеки слой мацо.

Вземете рецептата: Мина (Мацо пай със спанак и праз)

Аспараги на скара с Toum

Добавете здравословна порция зеленчуци към разпространението си на Пасхарска храна, като сервирате на скара аспержи, намазани с смола, кремообразен близкоизточен сос. Тази версия на традиционния кремообразен сос от чесън е направена малко по-сладка с лъжица мед, смесена в сместа от чесън и лимонов сок.

Вземете рецептата: Печени аспержи с Toum

Супа за топка Matzo

Направена с нежно пилешко месо, топки от мацо и много пресни зеленчуци, тази рецепта за Пасха може да бъде сервирана като основно ястие. Но ако очаквате тълпа за вашата пасхална храна, тази рецепта за супа от мацо топка прави достатъчно, за да могат всички да се насладят на чаша отстрани.

Вземете рецептата: Супа за топка Matzo

Овкусен сладък грах с ориз

Можете лесно да приготвите това вегетарианско ястие пареве (това е без млечни продукти и месо), като замените маслото със зехтин, така че да може да се яде заедно с всички предястия. По този начин, всички гости на вечерята на Пасха, които държат кошер (не ядат месо и млечни продукти на едно и също хранене), ще се насладят на изкусителното сладко с грах, бадем и басмати.

Вземете рецептата: Овкусен сладък грах с ориз

Сладък корен зеленчуков кугел

Традиционно, кугел е гювеч или печен пудинг, приготвен с картофи или яйце с юфка, но ние му дадохме актуализация, за да включва много вкусни кореноплодни зеленчуци. Тази версия на класическото ястие съчетава рутага, сладък картоф, тиква от бутерн и швейцарско сирене с яйца и хрупкави натрошени мацо крекери.

Вземете рецептата: Сладък корен зеленчуков кугел

Пасхални десерти

Без десерт не е пълноценно ядене! Имаме няколко предложения за Пасхарски бисквитки и лакомства, за да завършите яденето си Пасха на сладка нотка.

Tahini Rainbow бисквитки

Матча на прах и изсушени цветя на хибискус придават на слоевете на тези бисквитки ярки цветове, като същевременно ги правят допълнително вкусни. Бисквитките имат пет слоя, благодарение на тънък слой разтопен шоколад, както в горната, така и в долната част. Yum!

Вземете рецептата: Tahini Rainbow Cookies

Кокосово-Халва Макарони

Халвата е десерт, който се приготвя с брашно и орехово масло (като тахини). Тъй като се разтопява в тази рецепта, тя оформя вкусно напукан ръб около основата на всяка бисквитка. Въпреки това, някои хора избягват да ядат зърна и семена по време на Пасха, така че в този случай можете да пропуснете халвата и да си направите макарони с неподсладено кокосово мляко, за да запазите тези пасхални бисквитки без семена и млечни продукти.

Вземете рецептата: Макарони от кокосов орех и халва

Пасха Кайсиеви квадрати

Тези вкусни кайсиеви квадрати са като Пасхалната версия на тортата с трохи (макар че текстурата им е малко по-близо до бисквитка, отколкото торта). Правят се с ястие от торта мацо, орехи и кайсиеви консерви, а отгоре има малко допълнително ястие от мацо торта, което да ги направи ронливи и вкусни.

Вземете рецептата: Пасхални кайсиеви квадрати