Печено свинско месо със сос за барбекю от ревен | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 свинско печене без свинско месо 2, 5 фунта (еднократно)
2 стръка ревен
½ чаша нарязано прясно манго
2 супени лъжици пресни листа от риган
1 супена лъжица зехтин
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
Сос за барбекю от ревен

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 325 ° F. Подрежете мазнината от печено. Направете хоризонтален разрез през печеното до, но не през другата страна. Нарежете ревен до дължината на печеното. Поставете стеблата на ревен, филийките манго и ригана вътре в печеното. Намажете с олио. Сгънете печеното заедно, за да затворите пълнежа. Вържете печенето на интервали от 1 инч със 100% памучна кухненска връв. Подправете свинското със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Поставете свинско печено на стелаж в плитка тава за печене. Намажете с част от соса за барбекю Rhubarb. Печено, непокрито, 1 1/2 до 2 часа или до 145 ° F. Оставете да престои 10 минути. Най-отгоре с допълнителен сос за барбекю от ревен. Нарежете и поднесете с допълнителен сос.

Замразена ревен

Ако желаете, заменете стеблата на ревен в печеното с 1/2 чаша замразена нарязана ревен, размразена.

Хранителна информация

На порция: 351 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 89 mg холестерол, 446 mg натрий, 30 g въглехидрати, 2 g фибри, 24 g захар, 33 g протеин.

Сос за барбекю от ревен

Съставки

1 ½ килограма пресен ревен, подрязан и нарязан на 3-инчови парчета
2 супени лъжици зехтин
¼ чаша ситно нарязан лук
½ чаша опушен барбекю сос
½ чаша меласа
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
½ чаша нарязано прясно манго

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете ревен в тиган с размери 15x10x1 инча. Намажете с 1 супена лъжица масло. Печено, непокрито, за 30 минути или до много меко. Заделени.
Стъпка 2
В средна тенджера загрейте 1 супена лъжица олио на средно силен огън; добавете лука. Гответе и разбъркайте 4 минути или докато омекне. Разбъркайте в смес от ревен, сос за барбекю, меласа, сол, джинджифил, карамфил и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрита, за 8 минути или до желаната консистенция, като разбърквате от време на време. Разбъркайте манго.