Ориенталска супа от скариди | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 14, 5 унция може пилешки бульон
1 тиквичка, нарязана на парчета с размер на кибрит (около 1-1 / 2 чаши)
1 зелен лук, нарязан на дребно на 1-1 / 4-инчови филийки (2 с.л.)
2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
2 супени лъжици смляна прясна лимонова трева или 1-1 / 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
12 унции малки скариди, обелени и обелени
1 14 унция може кокосово мляко
2 супени лъжици настърган пресен босилек
2 супени лъжици препечен бръснат кокос

Етап 1
Доведете бульона до кипене в тенджера. Добавете тиквички, зелен лук, джинджифил, лимонова трева или лимонова кора и натрошен червен пипер. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрит, в продължение на 3 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2
Добавете скаридите. Оставете да къкри, непокрити, за 1 до 3 минути или докато скаридите са непрозрачни. Добавете кокосовото мляко. Загрейте (не кипете). Черпайте в купички. Отгоре с настърган босилек и кокос.