Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Оставете яйчните белтъци да престоят на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 225 ° F. Линия на голям лист бисквитки с пергаментова хартия; заделени. В голяма купа за смесване добавете сметана от таратор и сол към яйчните белтъци. Разбийте с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете захар, по 1 супена лъжица наведнъж, бийте на висока скорост, докато се оформят лъскави и твърди върхове (върховете стоят прави). Разбийте в екстракт от мента и оцветител в зелена храна.
-
Прехвърлете безе върху торба за сладкиши, снабдена с отворен връх от 1 до 2 до 3/4 инча. На подготвения лист за бисквитки се разделят звезди на 1 инч. Печете около 60 минути или докато меренгите изглеждат сухи и са твърди при леко докосване. Изключете фурната. Оставете меренгите да престоят в затворената фурна около 60 минути или докато изстинат и хрупкави.
-
В малка тенджера загрейте и разбъркайте 2 унции шоколад и растителното масло на слаб огън, докато се разтопи и гладко. Разстелете около 1/2 чаена лъжичка всяка разтопен шоколад върху плоските страни (дъна) на половината меренги. Притиснете плоските страни на останалите бисквитки срещу пълнежа. Оставете да стои, докато е настроен.
Съвети
Слоете незапълнените бисквитки между листовете восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца. Напълнете бисквитките преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 47 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 46 мг натрий, 10 г въглехидрати, 0 г фибри, 9 г захар, 1 г протеин.
