Палачинки с мимоза | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¾ чаши универсално брашно
• 2 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 яйце, леко разбито
• ½ чаша мляко
• ½ чаша заквасена сметана
• ½ чаша портокалов сок
• ½ чаша шампанско
• 3 супени лъжици растително масло
• Глазура за шампанско
• Желани плодове, като портокалови филийки, нарязани ягоди и / или малини

инструкции

• Етап 1

  В средна купа разбъркайте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. В малка купа разбийте заедно яйцето, млякото, заквасената сметана, портокаловият сок, шампанското и олиото. Добавете към брашната смес наведнъж (може да се разпенва); разбъркайте само докато се навлажни (тестото трябва да е на бучки).

• Стъпка 2

  За всяка палачинка, лъжица 1/4 чаша тесто върху гореща, леко намазнена решетка или тежък тиган. Гответе на среден огън 1 до 2 минути на страна или до златисто; завъртете, когато повърхностите са мехурчета и ръбовете са леко сухи.

• Стъпка 3

  Разточете топлите палачинки с шампанско глазура и отгоре с желани плодове.

Глазура за шампанско:

В малка купа разбъркайте заедно 1 1/2 чаши пудра захар, 1/2 чаена лъжичка портокалова коричка и достатъчно Champange (4 до 5 супени лъжици), за да направите мършаща консистенция.

Хранителна информация

На порция: 308 калории, (2 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 294 mg натрий, 50 g въглехидрати, 1 g фибри, 28 g захар, 5 g протеин.