Мели ревен, козе сирене и чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 6 скилидки чесън, обелени
• ¼ чаена лъжичка кориандър семена
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ½ чаша закупени печени червени сладки чушки
• ¼ чаена лъжичка морска сол или кошерна сол
• 1 килограм пресен ревен, нарязан на 3-инчови парчета (около 6 стръка)
• 1 супена лъжица захар
• 1 средно жълт сладък пипер, нарязан на ленти с размер на хапки
• 2 супени лъжици малки листа от прясна мента
• Морска сол или кошерна сол
• Меко козе сирене (chevre)
• Хрупкави филийки хляб

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. За сос, в малък тиган сгорещено масло на средно слаб огън. Добавете чесъна, кориандърните семена и натрошения червен пипер. Гответе 1 до 2 минути или докато ароматно, като разбърквате от време на време. Извадете и охладете леко. В малък хранителен комбайн или блендер комбинирайте печения сладък пипер, чесновата смес с олиото и 1/4 чаена лъжичка сол. Покрийте и обработете до гладкост.

• Стъпка 2

  Изрежете два 15-инчови квадрата пергамент. Поставете едно парче пергамент в тава за печене 15x10x1 инча. Поставете ревен в центъра на хартията; поръсете със захар. Отгоре се поръсва с жълти ивички сладък пипер и сос с печена чушка. Отгоре с оставащ пергаментен квадрат. Сгънете и сгънете краищата заедно, като заобиколите пергамента, за да запечатате. Печете за 15 до 18 минути или докато ревенът омекне.

• Стъпка 3

  Внимателно отворете пергаментовия пакет, като избягвате парата. Най-отгоре смес с мента. Поръсете с допълнителна сол. За сервиране намажете сиренето върху хляб и отгоре намажете с топла ревенна смес.

Хранителна информация

На порция: 148 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 7 mg холестерол, 303 mg натрий, 17 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 6 g протеин.