Манго капучино | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

6 чаши семена, обелени и грубо нарязани манго (6 средни) или един буркан с манго с 26 унции, изцеден
1 ½ чаши сок от лайм
2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
¾ чаена лъжичка ситно нарязани чушки в сос Adobe
10 чаши портокалов сок
1 ½ - 2 чаени лъжички сол
4 чаши Creme Fraiche (вижте рецептата по-долу)
Млян аншо или чипол чили пипер или чили на прах

Етап 1
Поставете половината от мангото, сока от лайм, джинджифила и лютите чушки в сос в блендер или хранителен комбайн. Покрийте и смесете или обработете до гладкост. Прехвърлете в много голям неметален контейнер. Повторете. Разбъркайте заедно смесите от манго, портокалов сок и сол. Покрийте и охладете през нощта или до 2 дни.
Стъпка 2
Сервирайте манго смес в малки чаши или чаши за демитас, гарнирани с около 1 супена лъжица Creme Fraiche. Поръсете всяка порция леко със смлян чили пипер или чили на прах. Сервирайте с малки лъжици. Прави 50 порции мезе.

На порция: 73 калории, (2 g наситени мазнини, 14 mg холестерол, 75 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g протеин.

Етап 1
Разбийте сметаната и заквасената сметана в голяма купа за смесване с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Покрийте и охладете до 2 часа. Прави 4 чаши.