Съдържание:
- Лесни, ароматни пълнени бургери
- Стъпка 1: Перфектна месна смес за пълнени хамбургери
- Стъпка 2: Страхотни пълнежи за пълнени хамбургери
- Стъпка 3: Как да оразмерите правилно месото за пълнени хамбургери
- Стъпка 4: Как да оформите банички за пълнени хамбургери
- Стъпка 5: Как да напълним бургер
- Полезна джаджа за пълнени хамбургери: Пълнена бургерна преса
- Стъпка 7: Как да готвим и сервираме пълнени хамбургери
- Още превъзходни пълнени рецепти за бургер
Лесни, ароматни пълнени бургери
Пълнени хамбургери са невероятно надграждане от стандартната ви цена за бургер. Още по-добре, те са много по-лесни за изработка, отколкото изглеждат. Използвайте инструкциите по-долу като главна рецепта за пълнени банички с хамбургери. Изберете от нашите изтънчени гръцки пълнежи или нашите кичести фиеста пълнене, или просто напълнете баничките със сирене или свой собствен творчески начин да натъпчете бургер. След като разберете, дайте някои от нашите страхотни рецепти за пълнени бургер! Намерете връзки към още рецепти в края на тази история.
Вземете рецептата за барбекю лук-чедър с пълнени свинско бургери
Стъпка 1: Перфектна месна смес за пълнени хамбургери
Повечето пълнени рецепти за бургер започват със смляно месо и шепа съставки за подправки; обикновено има и яйце - това помага да се свърже месото, така че пълнените хамбургери да не се разпадат по време на готвене.
Тази основна рецепта за пълнени хамбургер банички служи четири. За да направите месните банички, започнете със смесването на следните съставки:
1 яйце, леко разбито 1/4 чаша нарязан лук 2 супени лъжици кетчуп 1/2 чаена лъжичка чеснова сол 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
След това добавете:
1-1 / 4 килограма постно говеждо месо или пуйка.
Разбъркайте добре, след което оставете тази смес настрана.
Стъпка 2: Страхотни пълнежи за пълнени хамбургери
Пълнените хамбургери могат да бъдат пълни с най-различни съставки. По-долу даваме две страхотни опции - Fiesta Filling и гръцки пълнеж. И двете са страхотни пълнени идеи за бургер.
Пълнеж от фиеста за пълнени хамбургери В малка купа разбъркайте заедно 1/4 чаша настъргана смес от мексиканско сирене, 2 супени лъжици ситно нарязан домат, 2 супени лъжици ситно нарязан и засят черен пипер джалапеньо, 2 супени лъжици нарязан пресен килантро и две супени лъжици тънко нарязан зелен лук.
Гръцки пълнеж за пълнени хамбургери В малка купа разбъркайте заедно 1/4 чаша ситно нарязан, семен домат; 1 унция натрошено сирене фета; 2 чаени лъжички ситно нарязан лук; 2 чаени лъжички ситно нарязани зрели маслини; 1/4 чаена лъжичка червен винен оцет; 1/4 чаена лъжичка зехтин; и 1/8 чаена лъжичка сушен риган, натрошен. Покрийте; охладете поне 30 минути преди употреба.
Още пълнени идеи за хамбургер: Ако предпочитате, можете просто да използвате настърган кашкавал за пълнежа. Някои от любимите ни сирена за пълнени хамбургери включват моцарела, синьо сирене, сирене фета и чедър. Използвайте около 2 супени лъжици сирене на хамбургер.
Ако желаете, можете да добавите други съставки към пълнежа, като пресни или сушени билки, подправки, нарязани маслини, зелен лук, чили, сладки чушки или сушени плодове. Използвайте около 2 супени лъжици пълнеж на хамбургер.
Забележка: В допълнение към пълнежа, ще ви трябват и четири кифлички за хамбургери за сервиране.
Стъпка 3: Как да оразмерите правилно месото за пълнени хамбургери
Едно от единствените предизвикателства за приготвянето на пълнени хамбургери е да разберем как да направим всеки сладкиш само с подходящ размер. Можете да си купите удобна джаджа - пълнена преса за бургер - за да ви помогне.
Ако обаче нямате пълнена преса за бургер, следвайте тези прости инструкции.
След като смесите месната смес за вашите пълнени хамбургери, поставете сместа върху дъска за рязане или работна повърхност. Оформете месната смес в голям, плосък правоъгълник. Направете правоъгълника напречно на четири равни секции. Нарежете по средата по дължина, като направите осем порции месо с еднакъв размер.
Стъпка 4: Как да оформите банички за пълнени хамбургери
Сега, когато имате осем квадрата с еднакви размери за пълнените си хамбургери, използвайте ръцете си, но леко, но здраво натиснете всяка порция в баница с диаметър 4 инча.
Стъпка 5: Как да напълним бургер
Поставете 2 супени лъжици с желания пълнеж в центъра на всеки от четири банички, разпределяйки пълнежа до в рамките на 1/2 инча от ръбовете (не забравяйте да оставите рамка, за да може да запечата баничките). Отгоре намажете с останалите банички, като притискате ръбовете заедно, за да запечатате.
Полезна джаджа за пълнени хамбургери: Пълнена бургерна преса
Друг начин за пълнене на бургер е използването на пълнена преса за бургер. Тези приспособления улесняват оформянето на бургерите в точно подходящия размер и запечатването на баничките близнаци заедно; много от тези инструменти дори имат функция, която притиска вдлъбнатина в една от баничките, за да ви позволи лесно да пълните пълнените си хамбургери. Следвайте инструкциите на производителя за използване на пълнената преса за бургер.
Стъпка 7: Как да готвим и сервираме пълнени хамбургери
Ето как да направите пълнени бургери на печката:
В грил тиган или 10-инчов тиган варете бургери на среден огън в продължение на 7 минути. Завъртете внимателно бургери, използвайки широка шпатула; гответе за 5 до 8 минути повече или докато се правят бургери (уверете се, че те достигат 160 ° F за говеждо месо или 165 ° F за пуйка). По желание препечете кифличките с хамбургери.
Сервирайте пълнените банички с хамбургери в кифлички; ако желаете, добавете допълнителни гарнитури и / или подправки към бургерите. Например, за нашите хамбургери с пълнеж от Fiesta, опитайте отгоре с допълнително настърган кашкавал, плюс резени домати, и настържете малко гуакамоле на дъното.
Още превъзходни пълнени рецепти за бургер
Търсите по-страхотни идеи за пълнени бургер и рецепти за гастрономи, пълнени с бургер? Вижте тези страхотни рецепти за пълнени бургер, включително страхотни начини за пълнене на бургер с моцарела, синьо сирене и череши, печени червени чушки и др. Има дори рецепти за хамбургери, пълнени на скара за сезона на барбекю, Вижте и нашата рецепта за пълнени плъзгачи - приготвена допълнително с аромат на наденица. И не забравяйте да кликнете върху нашия линк към по-страхотни идеи за домашни бургер.
Печени пиперки с пълнен пипер
Хамбургер с моцарела
Печени хамбургери с чесън-моцарела
Барбекю Лук-Чедър с пълнени свинско бургери
Сини сирене хамбургери с череши
Хамбургер с пълнеж от чедар с кетчуп от праскова
Пълнени плъзгачи с наденица, ябълки и бял чедър
Сини сирене хамбургери с червен лук и спанак
Още страхотни домашни бургер идеи
