Съдържание:
- Какво е ключов пай от вар?
- Съставки за лесна рецепта за пай от ключове
- Как да направите запълване с ключове от вар
- Как да си направим ключов вар за торта
- Рецепти за пай от ключов лайм и десерти с ключов лайм
Какво е ключов пай от вар?
Според Жан А. Волц, автор на „Ароматът на юга“ , пайът от ключов лай е възникнал, когато в средата на 19 век във Флорида пристигна новоспенен консервен хранителен продукт. През това време във ключовете на Флорида имаше няколко крави. През 1856 г. на сцената пристига подсладено кондензирано мляко - ново хранително изобретение, предлагащо готов източник на мляко за района.
За щастие за нас, скоро някой откри, че подсладеното кондензирано мляко, яйца и сок от лайм направиха чудесен пълнеж за пай. Използвани са не само никакви липи - оригиналните рецепти за пълнене с пай от ключове за вар, призовани за местни реколти Ключови липи, които са с размерите на едри орехи и жълто-зелен цвят, отвътре и отвън.
Добра новина за хора, които не живеят във Флорида: Не е необходимо да преследвате целия град, за да намерите истински ключови лайми за нашето лесно пълнене с пай от Key Key. Редовните (персийски) липи също правят чудесен пай. Истинската тайна е да използвате пресен сок от лайм, а не бутилиран, за най-добър вкус.
Ами кората? Някои ключови рецепти за пай с вар се приготвят с коричка за сладкиши, други - с кора от крема. Няма категоричен отговор коя кора е по-автентичната Ключова крупа с пай от вар и двете правят страхотен пай. Друга малка разлика е, че някои готвачи покриват своите ключови рецепти за пай с вар с пищни чаши от подсладена бита сметана, докато други ги заливат с ефирна безе.
Нашата лесна рецепта за Ключ от липов пай призовава на крема от крема на Греъм и бита сметана - функции, които правят десерта прост, но въпреки това го поддържат верни на неговия произход.
Вземете нашата рецепта за ключов пай от вар тук
Съставки за лесна рецепта за пай от ключове
За да направите домашен пай от ключове от липа от нулата, ще ви трябва:
- Една 9-инчова домашна грахама крекер пиеруст или 1 закупена дълбока чиния Graham крекер пиеруст
- 3 големи яйчни жълтъка
- Една 14-унция консерва (1-1 / 4 чаши) подсладено кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка настъргана варова кора
- 1/2 чаша пресен сок от лайм (ще ви трябват около 20 ключови липа или 4 средни редовни (персийски) липа
Как да направите запълване с ключове от вар
Въпреки че може да има някакво несъгласие по отношение на вариантите за корите с основен пай от ключове (крекер на грейм срещу сладкиш), повечето се съгласяват, че пълнежът с пай от ключове от вар трябва да бъде закотвен от подсладено кондензирано мляко, сок от лайм и яйца. Ето как да направите пълнежа за нашата лесна рецепта за пай Key:
- Загрейте фурната до 325 градуса F.
- В средна купа разбийте заедно жълтъците с помощта на телена размахване или вилица. Постепенно разбийте в подсладеното кондензирано мляко до гладкост. Добавете настърганата кора от лайм, пресен сок от лайм, вода и ако желаете, няколко капки оцветител за зелена храна. Смесете добре. Сместа ще се сгъсти.
Търсите ключов липов пай с пълнеж от крема сирене? Опитайте тази рецепта!
Ключови барове с чийзкейк от вар
Как да си направим ключов вар за торта
Докато някои ключови рецепти за пай с вар призовават за заливане на безе, ние харесваме начина, по който битата сметана осигурява сладък и хладен контраст на тръпчив и изтънчен ключов пълнеж с вар Ето как да попълните вашия пай Key Key:
- Охладете средна купа за смесване и белтъците.
- В охладената купа разбийте 1 чаша тежка сметана, 2 супени лъжици пудра захар и 1/2 чаена лъжичка ванилия с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове.
- С лъжица или тръба бита сметана върху охладения пай или отделни парчета. По желание гарнирайте с резени лайм или пресни плодове.
Съвет: Не забравяйте да покриете и изстудите всеки останал пай в рамките на 2 часа след сервирането.
Рецепти за пай от ключов лайм и десерти с ключов лайм
Неотразимите сладко-тръпчиви аромати на пай от Key lime действат добре и в други десерти. Вижте тези рецепти за Ключ от липов пай. Също така разгледайте пищните рецепти, които са излитания на пай Key Key с пълнеж от крема сирене: ключови лайм Tassies, Tropical Dream Tassies и Key Lime Cheesecake Bars. Дори имаме кексчета Key Lime Pie, гарнирани с прекрасна ключова варовикова глазура.
Пай от ключове от вар
Ключодържател за вар
Ключови задачи за пай с вар
Tropical Dreamsieses
Ключови барове с чийзкейк от вар
Ключови кексчета от вар
