Съдържание:
- Най-добри инструменти за течни измервания
- Как да конвертирате метрични измервания в американски измервания
- Как да се измери правилно
- Течна измервателна математика
- Математика за столова лъжица
- Повече течни конверсии
Особено когато намалявате наполовина или удвоявате рецепти, може да е трудно да разберете колко точно течност ви трябва. За щастие, нашето ръководство за преобразуване на измервания за готвене ще свърши по-голямата част от математиката за вас - ще ви помогне да преобразувате метрични измервания на течност в американската система, плюс да споделите решаваща математика за измерване, например колко супени лъжици са в чаша.
Най-добри инструменти за течни измервания
За да измервате течностите, ще ви е необходим набор от чаши за измерване на течности, като 4-частитният стъклен комплект за измерване на чаша на Pyrex (23, 94 долара, Amazon) и набор от мерителни лъжици, като комплект от шест неръждаеми стоманени лъжици на Easylife (9, 55 долара, Amazon ). Измервателните чаши са направени от прозрачно стъкло или пластмаса и държат 1, 2, 4 или 8 чаши течност. Те имат постепенна маркировка отвън и дръжка и чучур за лесно изливане. Не използвайте сухи измервателни чаши за измерване на течността (или обратно), защото можете да се окажете с неточни измервания. Гнездещите мерителни лъжици обикновено се предлагат в комплекти, които измерват as чаена лъжичка, ½ чаена лъжичка, 1 чаена лъжичка и 1 супена лъжица. За разлика от чашките за измерване, те могат да се използват както за сухи, така и за течни съставки.
Как да конвертирате метрични измервания в американски измервания
Ако се опитвате да направите рецепта, която използва метрични измервания, вероятно ще трябва да преобразувате измерванията в американската система, преди да започнете да готвите. Използвайте тази диаграма на измервателния конвертор, за да ви помогне да разберете течните измервания във вашата рецепта.
- 0, 5 мл = ⅛ чаена лъжичка
- 1 мл = ¼ чаена лъжичка
- 2 мл = ½ чаена лъжичка
- 5 мл = 1 чаена лъжичка
- 15 мл = 1 супена лъжица
- 25 мл = 2 супени лъжици
- 50 мл = 2 унции течност = ¼ чаша
- 75 мл = 3 унции течност = ⅓ чаша
- 125 мл = 4 унции течност = ½ чаша
- 150 мл = 5 унции течност = ⅔ чаша
- 175 мл = 6 унции течност = ¾ чаша
- 250 мл = 8 унции течност = 1 чаша
- 500 мл = 1 пинта = 2 чаши
- 1 литър = 1 кварт = 2 пинта = 4 чаши
Как да се измери правилно
За да измервате течностите, изсипете в мерителна чаша, поставена на равна повърхност. За да потвърдите измерването, наведете надолу, така че очите ви да са изравнени с маркировките отстрани на чашата. Не се опитвайте да го поглеждате и отгоре; когато гледате надолу върху вашата мерителна чаша, може да изглежда, че имате прекалено много, но от нивото на очите може да сте прави на марката. Особено когато печете, твърде много или твърде малко течност може да повлияе на това как се оказва вашата рецепта, така че е важно да сте максимално прецизни. По-малките измервания са изключение: Когато измервате 1 супена лъжица или по-малко, напълнете мерителната лъжица с подходящ размер до джантата, без да оставяте течността да се разлее.
Техники на готвене, които всеки трябва да овладее
Течна измервателна математика
Ако намалявате наполовина или удвоявате рецепта (или ако една от чашите ви е в съдомиялната машина), знаейки как да конвертирате измервания в американската система, може да улесни времето ви в кухнята. Когато се чудите колко супени лъжици са в ¼ чаша или колко унции съставят пинта, обърнете се към този конвертор за измерване на течността.
Математика за столова лъжица
Лъжиците и чаените лъжички могат да бъдат малко трудни, но поддържането на тези преобразувания под ръка ще ви помогне, когато правите промени в рецептата. Вместо да опитвате очна ябълка ½ от ¾ чаша, просто измерете какво ви е необходимо в супени лъжици.
- 3 чаени лъжички = 1 супена лъжица
- 4 супени лъжици = ¼ чаша
- 5 супени лъжици + 1 чаена лъжичка = ⅓ чаша
- 8 супени лъжици = ½ чаша
- 10 супени лъжици + 2 чаени лъжички = ⅔ чаша
- 12 супени лъжици = ¾ чаша
- 16 супени лъжици = 1 чаша
Повече течни конверсии
За да направите някоя рецепта неизпълнима, независимо от доставките, които имате под ръка, ето още няколко често срещани течни конверсии, които ще ви помогнат:
- 1 супена лъжица = ½ течна унция
- 1 чаша = ½ пинта = 8 унции течност
- 2 чаши = 1 пинта = 16 унции течност
- 4 чаши = 2 пинта = 1 кварт = 32 унции течност
- 16 чаши = 4 пинта = 1 галон = 128 унции течност
Колко грамове има в една пръчица масло?
Съхранявайте тези диаграми на измервателния конвертор под ръка, защото те винаги са полезни за справка. Запаметяването на няколко може да бъде полезно (като запомняне на 3 чаени лъжички = 1 супена лъжица), но за най-добрите резултати от рецептата никога не боли да проверите два пъти как да конвертирате измерванията. С това ръководство пред вас няма да има проблем да завладеете пикантни рецепти за вечеря, домашни десерти и други.
