Билков хеш кафяви | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша ситно нарязан червен лук
• ¼ чаша оцет
• 1 килограм настъргани нови картофи
• ⅓ чаша нарязан пресен магданоз
• 2 супени лъжици нарязан пресен естрагон
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаено масло
• Нарязан пресен италиански магданоз (по желание)
• ⅓ чаша обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• Млян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В купа комбинирайте червен лук, ябълков оцет и щипка сол. Разбъркайте 1 фунт нарязани нови картофи в купа с вода; отцеди. Повторете, докато водата е бистра. Поставете картофите във въртене на салата; въртете, докато изсъхне. Хвърля се с магданоз, естрагон, мащерка и сол. В тиган с незалепващ тиган разтопете масло на среден огън. Добавете картофена смес. С помощта на шпатула натиснете в равен слой. Гответе от 7 до 10 минути или до покафеняване. Поставете лист за печене отгоре на тиган; инвертни картофи. Плъзнете обратно в тигана, изпъстрена настрани. Гответе още 7 до 10 минути. Изцедете луковата смес. Сервирайте върху хаштажни кафяви с обикновено кисело мляко и магданоз. Поръсете с черен пипер.

Хранителна информация

На порция: 210 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 408 mg натрий, 23 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 4 g протеин.