Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425ºF. Оформете плитка тава за печене с фолио; покрива фолио със спрей за готвене.
-
Подредете пръчици или дървени лъжици по дължина от противоположните страни на всеки картоф. Нарежете картофа напречно на 1/8-инчови филийки, спирайки, когато ножът достига до клечки или дръжки за лъжица, за да предотвратите нарязване през целия път. Настържете картофите с 1 с.л. от олиото и поръсете със сол и черен пипер. Поставете в подготвен тиган.
-
Печете 30 минути. Настържете картофите с останалите 1 с.л. олио и по желание поръсете с допълнителна сол и черен пипер. Печете 20 до 30 минути повече или докато картофите омекнат и ръбовете са хрупкави.
Заредени картофи
Пригответе според указанията, с изключение на печени картофи 45 минути. Напълнете 8 филийки хрупкаво варени белени бекончета, едро нарязани, * и 1/2 чаша настърган чедър или пушено сирене Gouda редуващо между картофените филийки. Печете 10 до 15 минути повече или докато сиренето стане балонно. Най-отгоре със заквасена сметана, пушена червена чушка и пресен лют червен пипер.
Италиански картофи
Пригответе според указанията, с изключение на това да добавите 1/2 ч.л. сушен риган, натрошен до олиото и печени картофи 45 минути. Напълнете 1 1/2-инчови парчета много тънко нарязано прошуто между всяка друга картофена филийка. Печете 5 до 15 минути повече или докато картофите са омекнали и ръбовете са хрупкави. Отгоре с настърган сирене моцарела и песто.
*
Ако желаете, пригответе бекона във фурната, заедно с картофите. Поставете филийки бекон в плитка за печене, покрита с фолио. Печете 20 до 25 минути или до хрупкаво, като обърнете веднъж. Грубо нарязваме бекон.
