Гръцки помия Джо Пита | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма постно агнешко месо
• 1 чаша нарязан сладък лук (1 голяма)
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 15 унции може гарбан боб (нахут), изплакнат и изцеден
• 1 14, 5 унции може да задушите домати, необработени и нарязани нарязани
• ¼ чаша сухо червено вино
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 1 чаена лъжичка изсушена мента, натрошена
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ½ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 6 кръгчета от пълнозърнеста пшеница или обикновен пита, разрязани наполовина
• Разнообразни хапчета, като натрошено сирене фета с домати и босилек или обикновено сирене фета, нарязана краставица и / или нарязани маслини Каламата (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган гответе смляно агнешко, лук и чесън на среден огън, докато месото е кафяво, а лукът е омекнал, използвайки дървена лъжица, за да разбиете месото, докато се готви. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  В бавна готварска печка от 4 до 5 четвърти комбинирайте месна смес, боб, домати, вино, дафинов лист, риган, мента, сол, мащерка и риган.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 6 до 8 часа или на силна топлина в продължение на 3 до 4 часа. Извадете и изхвърлете дафиновия лист.

• Стъпка 4

  За да сервирате, използвайте шлицова лъжица с лъжица месна смес в половинки от лаваш. По желание добавете желани топи.

Хранителна информация

На порция: 307 калории, (6 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 448 mg натрий, 30 g въглехидрати, 5 g фибри, 4 g захар, 15 g протеин.