Пудинг от плодов хляб с долива от безе | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 ½ чаши препечени кубчета бял хляб (около 5 филийки)
1 8, 25 унции може натрошен ананас, отцеден или една 16-унция може праскови или круши, отцедени и нарязани (1-1 / 3 чаши)
½ чаша стафиди или нарязани печени
4 леко разбити жълтъци
2 чаши мляко
½ чаша захар
3 супени лъжици масло или маргарин, разтопен
1 ½ чаени лъжички ванилия
¼ чаена лъжичка бадемов екстракт
⅛ чаена лъжичка сол
4 белтъка
¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
½ чаша захар

инструкции

Етап 1
В намазнена тава за печене 8x8x2 инча подредете половината от кубчетата хляб. Лъжица плодове и стафиди или пекан над хляб. Нагоре с останали кубчета хляб.
Стъпка 2
В голяма купа за смесване разбийте заедно жълтъците, млякото, захарта, маслото или маргарина, ванилията, екстракта от бадем и солта. Изсипете върху плодове и хляб.
Стъпка 3
Печете във фурна 350 градуса F за 35 до 40 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист. Извадете от фурната. Увеличете температурата на фурната до 450 градуса F.
Стъпка 4
За безе, в голяма купа за миксер разбийте яйчен белтък и сметана от тартар с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете захар, 1 супена лъжица наведнъж, като биете, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави).
Стъпка 5
Внимателно разпределете меренгата равномерно върху горещия изпечен пудинг. Върнете ястието във фурна и печете във фурна 450 градуса F за още 4 до 5 минути или докато меренгата стане златиста. Сервирайте топло. Прави 9 порции.