Потапящи барабани | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици бяло вино Уорчестършир сос
• 2 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка подправка за домашни птици
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 8 пилешки пръчици *
• Асортирани сосове за потапяне (като дресинг за салата от ранчо, бутилиран сос, барбекю, сладко-кисел сос или сметана от горчица в стил Дижон)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте сос Уорчестър, чесън, подправка за домашни птици и черен пипер. Кожено пиле; четка пиле със смес от Уорчестър.

• Стъпка 2

  Подгответе скара за индиректен скара. Тествайте на средна топлина над тигана. Поставете пилето върху решетката за скара над тенджерата. Покрийте и грила за 50 до 60 минути или докато омекне и вече не е розово (180 градуса F), като се завърти веднъж наполовина на скара.

• Стъпка 3

  Сервирайте клечки с желани сосове за потапяне. Прави 4 порции.

Съвет за тестова кухня:

Ако предпочитате, използвайте 4 без кости половинки пилешки гърди (около 1-1 / 4 килограма). Пригответе, както е указано в стъпка 1. Поставете половинки пилешки гърди върху стелажа на скара директно на среден огън; грил за 12 до 15 минути или докато омекне и вече не е розово (170 градуса F), като се завърти веднъж наполовина през скара. Нарежете пилешките гърди на ленти с широчина 1 инч. Сервирайте с желани сосове за потапяне.

Хранителна информация

На порция: 394 калории, (4, 2 g наситени мазнини, 11, 7 g полиненаситени мазнини, 2, 1 g мононенаситени мазнини), 162 mg холестерол, 562 mg натрий, 4, 9 g въглехидрати, 0, 1 g фибри, 3 g захар, 42, 1 g протеин.